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Versteckt in den Hintergassen von Alt-Delhi handelt Khari Baoli seit dem 17. Jahrhundert mit Gewürzen – und ist bis heute der größte Gewürzmarkt Asiens. Jutesäcke quellen über mit roten Chilis, goldenem Kurkuma, grünem Kardamom und schwarzen Pfefferkörnern, deren intensives Aroma Sie schon aus der Ferne empfängt. Arbeiter schleppen Ballen aus Sackleinen an den ältesten Gewürzdynastien Delhis vorbei, während Teeverkäufer mit Blechkesseln das geschäftige Treiben durchqueren. Mit Karmaventura stöbern Sie nicht nur – Sie lernen, riechen, schmecken und nehmen Gewürze und Geschichten mit nach Hause.
Gewürzhandel seit den 1600er Jahren — Khari Baoli wurde im 17. Jahrhundert unter der Herrschaft der Moguln eröffnet und sorgt seit über 400 Jahren für Geschmackserlebnisse.
Der Name bedeutet „Salziger Stufenbrunnen“ — „Khari“ bedeutet salzig, und „Baoli“ steht für Stufenbrunnen — der Markt wurde neben einem inzwischen verschwundenen salzhaltigen Brunnen errichtet.
Über 100 Gewürze in einer Gasse — Chilis, Safran, Sternanis, Kurkuma, Kreuzkümmel — der Markt führt praktisch jedes bekannte Gewürz und viele, die weniger bekannt sind.
Im Schatten der Moschee Shah Jahans — Der Markt liegt neben der Fatehpuri-Moschee, die von einer der Ehefrauen Shah Jahans erbaut wurde — demselben Kaiser, der auch das Taj Mahal errichten ließ.
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Stadtrundfahrt